Картофель оказался эффективным против рака. Как правильно готовить и какой сорт выбирать

Учёные из Университета штата Пенсильвания обнаружили удивительные свойства картофеля. Корнеплод определенных сортов оказался эффективным средством в профилактике рака кишечника.

В корнеплоде содержится много калия, благотворно влияющего на сердце и сосуды, а сама структура картофеля восстанавливает здоровье кишечника, пишет издание Food News.

Какой сорт выбрать

Самым полезным считается сорт Вителот, известный под названием Китайский трюфель или Синий французский трюфельный картофель. В блюдах, приготовленных из этого овоща, содержится много антиоксидантов, которые помогают в профилактике онкологических заболеваний и предотвращают развитие диабета. 

Как правильно готовить картофель

Самым полезным считается запечённый картофель, на втором месте – отваренный в мундире. Врач-проктолог и онколог из Санкт-Петербурга Елена Смирнова рассказывала, что самый полезный рецепт приготовления – запекание картофелин в кожуре на костре.

В кожуре этого овоща содержится больше полезного для сердца калия, чем в грибах или бананах, а витамина C – больше, чем в чёрной смородине, сообщала teleprogramma.pro. Кроме того в картофеле содержится фосфор, магний, кальций, натрий, железо и цинк. Однако слишком много картошки есть не рекомендуется из-за калорийности продукта. 

Ранее Царьград рассказывал о продуктах, провоцирующих онкологические заболевания. Ими являются консервированные овощи определенного типа, которые есть практически в каждом доме. 

Уважаемые читатели Царьграда!

Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на нашу страничку в "Вконтакте" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV

А также присоединяйтесь к нам в "Яндекс.Дзен".