Кишечная палочка и недовесы: Роскачество проверила бургеры самых популярных сетей фастфуда – только три образца прошли тест
Можно сколько угодно напоминать, что фастфуд – это не самая полезная еда. Всё равно найдутся те, кто отдаёт предпочтение именно такой пище. Лучшее доказательство тому – процветание торговых сетей фастфуда.
Однако только ли составом не полезна "быстрая еда"? Отнюдь. И это доказали в Роскачестве, где решили проверить бургеры. Закупки опытных образцов сделали в самых ходовых точках – в популярных сетевых заведениях общепита.
Забегая вперёд: из двадцати марок только три (то есть всего 15%!) оказались "чистыми" и по составу, и микробиологии. Заявленный вес этих бургеров тоже соответствует фактическому.
Товары 3 торговых марок соответствуют и обязательным, и опережающим требованиям: "Вкусно - и точка", Burger King, Steak it easy,
- отметили в Роскачестве.
Там рассказали, что бургеры прошли очень серьёзную проверку: аж по 488 показателям безопасности и качества. Кроме того, проверяли, соответствует ли декларируемая покупателю информация о товаре действительности.
"Смотрел с открытым ртом": Чем фастфуд по-русски поразил американца
В итоге ещё десять бургеров, которые не дотянули до лидеров, признаны всё же вполне допустимыми для безопасного употребления. Правда, и до высоких стандартов качества они не дотягиваются.
А вот семь образцов оказались не соответствующими обязательным требованиям технических регламентов. "В основном по микробиологии", - отмечают эксперты.
В таких бургерах обнаружили бактерии группы кишечных палочек и в целом высокий уровень обсеменённости микробами (в некоторых случаях их было в 15 раз больше нормы). Также имеются образцы с недовесом и даже перевесом – и то, и другое расценивается как обман потребителя.
Это ещё не всё. "Мясные котлеты" на поверку оказались разбавленными растительными компонентами:
Выявлены ДНК сои, рапса и кукурузы.
Отмечены также избыток соли и сахара.
Впрочем, для любителей бургеров есть и хорошие новости. Во-первых, говядина в котлетах всё же имеется – даже в тех, которые "разбавили" соевым белком и прочими добавками.
Не обнаружено ни в одном из образцов антибиотиков. Пестициды тоже не найдены в больших количествах (в очень небольших – в одном образце).