Китайские исследователи нашли опасность растворимого кофе

За свою легкость и быстроту приготовления многие ценят растворимый кофе: не требуется ни кофеварка, ни джезва — достаточно добавить немного порошка в кружку и залить горячей водой. Однако, растворимый кофе обладает уникальными характеристиками, отличающими его от молотого. Одно из таких свойств было недавно выявлено в ходе исследования, проведенного китайскими учеными из Университета Хубэй. Результаты этого медицинского исследования были опубликованы в журнале Food Science & Nutrition.

Исследователи изучили информацию о состоянии здоровья участников из британского Биобанка, которые предпочитали растворимый, молотый кофе или напитки, не содержащие кофеин. Также было учтено количество потребляемых чашек кофе.

Выяснилось, что употребление растворимого кофе увеличивает вероятность развития возрастной макулярной дегенерации — заболевания, приводящего к ухудшению зрения, особенно у лиц пожилого возраста. При этом, употребление молотого кофе и кофе без кофеина не оказывает подобного воздействия.

Был сделан еще один вывод: увеличение потребления растворимого кофе связано с повышением риска проблем со зрением.

«Риск возникает исключительно при употреблении растворимого кофе», — заключили китайские ученые.

Уважаемые читатели «Царьграда»!                    

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.