Кофе вместо токсичных химикатов: ученые предложили новое решение давней проблемы

Ученые из Австрии нашли решение замены опасных и токсичных химических реагентов в биологической просвечивающей электронной микроскопии. Работа специалистов привлекла внимание научного сообщества, журнал Methods.

Просвечивающая электронная микроскопия используется для изучения клеточных структур на нанометровом уровне, но ткани плохо взаимодействуют с электронным пучком, поэтому на итоговых изображениях отсутствует четкий контраст. Для решения данной проблемы долгие годы в лабораториях использовали соли тяжелых металлов, в первую очередь уранилацетат — химическое соединение на основе урана. Они обладают высокой эффективностью, но слишком токсичны. Из-за опасности реагентов во многих лабораториях их применение запрещено.

Ученые из Института электронной микроскопии и наноанализа сделали интересное наблюдение - на стенках чашек крепкий эспрессо оставляет плотный осадок. Специалисты обработали образцы концентрированным кофе из зерен робусты и сравнили результаты с традиционным окрашиванием уранилацетатом и с применением чистой хлорогеновой кислоты. Результат превзошел ожидания - отдельные клеточные структуры, включая митохондрии с их двойной мембраной, становятся на микрофотографиях четче различимыми.

Уважаемые читатели Царьграда!

Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Архангельск, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту arhangelsk@tsargrad.tv.