«Когда мы покупаем колбасу, это кот в мешке»: Диетолог отреагировал на идею ввести налог на мясные изделия

Доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков прокомментировал Царьграду решение Минздрава поддержать инициативу ввести так называемый налог на колбасу, сосиски и бекон. Он отметил, что сейчас на прилавках российских магазинов присутствует как качественная колбаса, сделанная по ГОСТу, так и мясные изделия «со знаком минус», сделанные из неизвестно чего. «Сейчас, когда мы покупаем колбасу, для нас это кот в мешке. Диетологи говорят о скрытых жирах, которые могут в ней присутствовать. То есть мы не знаем, что мы покупаем, из чего это сделано, где это сделано», - отметил эксперт.

Саму по себе правильно сделанную колбасу вряд ли можно назвать вредным для здоровья человека издельем. Здесь особо можно вспомнить «Докторскую колбасу», придуманную когда-то Анастасом Микояном для оздоровления нации.

Хоть диетологи, конечно, рекомендуют не превышать определенную суточную норму жиров — от 40 до 80 грамм в день — даже в потреблении салата «Оливье» с хорошей «Докторской» нет ничего принципиально плохого. Другое дело — что такую колбасу бывает трудно найти.

Было бы крайне полезно, считает ученый-медик, если бы в России была создана специальная комиссия, оценивающая колбасу, сосиски и другую мясную продукцию по тому, из какого материала и как она сделана.  

«Поэтому не надо присуждать всему наименованию колбас голословную оценку «нет». Надо говорить, что есть колбасы со знаком качества, а есть колбасы со знаком минус. И вот тут надо по градации их оценивать. И эту оценку должна делать независимая комиссия.  И покупатель, приходя в магазин, видит, что, да, она стоит дешево, но у нее и оценка все в два балла. То есть в такой колбасе и мяса, наверное, нет. Он видит и другую колбасу. Она стоит дорого, но у нее и оценка пять баллов. Там стопроцентное мясо, да еще парное, да еще из хорошей говядины, которую проверяли на энцефалит, на всякие болезни. И это право покупателя выбрать — взять сто грамм хорошей колбасы или килограмм плохой», - резюмирует эксперт.

Новости партнеров

Читайте также