"Кости упакуйте и заморозьте": Жена телеведущего Парфенова объяснила, как богачи жируют на объедках

Громкий скандал разразился вокруг колонки жены тележурналиста Леонида Парфенова Елены Чекаловой: она написала колонку, где призывает читателей быть «прогрессивными» и готовить еду из объедков. Правда, в качестве объедков в семье Леонида Парфенова завалялись в основном одни деликатесы.

Журналистка и бывший ресторатор призналась, что такой опыт почерпнула в Европе, где якобы так и делают. О чем и опубликовала колонку на сайте  информационного агентства ТАСС.

Суть заметки заключается в том, что очень важно не выбрасывать залежавшиеся продукты, а максимально их пускать «в оборот». Например, из залежавшейся курицы можно сделать сэндвич, пишет Чекалова. А замораживая постепенно кости от той же курицы и накапливая их, можно потом сварить бульон.

Чекалова утверждает, что эта тема очень популярна в Европе. Но ей не слишком прониклись в России. Любопытно, что тема готовки объедков иллюстрируется, в частности, фотографией супа из панцирей камчатских крабов. Как известно, эти объедки каждая российская семья выкидывает буквально мешками каждый день.

Материал вызвал такой громкий скандал и насмешки в Сети, что ТАСС пришлось заменить первоначальный заголовок «Битва за еду: почему важно научиться готовить из объедков» на более нейтральный: «Битва за еду: как спасти мир от экологической катастрофы у себя на кухне».