Кузбассовцев попросили не есть медвежатину, чтобы не заразиться трихинеллезом

Отказаться от медвежатины настойчиво рекомендуют специалисты Россельхознадзора. Причина – в страшном заболевании.

Как оказалось, в октябре 2022 года специалисты регионального Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору выявили опасное заболевание в мясе медведя, убитого в охотничьих угодьях Тисульского округа. У медведя обнаружили трихинеллез – гельминтов, которые часто присутствуют у разных животных, птиц, грызунов. Более того, заразиться трихинеллезом могут домашние свиньи, если съедят крыс, и люди – есть съедят зараженное личинками мясо, не прошедшее достаточную термическую обработку.

Мясо медведя, шкура и внутренние органы были уничтожены путем сжигания до негорючего зольного остатка,

- сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.

Отметим, что сейчас у кузбассовцев хватает и других забот, помимо зараженного мяса. Так, число заболевших ОРВИ за последнюю неделю достигло 13,3 тысячи человек.