Лапша, печенье и даже сыр. Русским вновь пытаются скормить насекомых в виде еды. Что это значит?

В России впервые начали производить продукты из перемолотых в муку сверчков. Компания, решившая освоить западные тренды, располагается в Ставрополе.

Продуктовая линейка внушительна: тут и консервированные сверчки во фритюре, и печенье курабье из перемолотых насекомых, и лапша быстрого приготовления, и сыр, и снеки в виде жареных сверчков со специями и чесноком.

Производитель утверждает, что это безопасная еда для человека. И что сверчки содержат в 15 раз больше белка, чем обычная лапша.

Примечательно, что весь Запад сейчас активно пытается перейти на еду из насекомых. Особенно сильно эту тему продвигают зелёные, которые мечтают отучить людей от мяса.

В ноябре данным трендом заинтересовались и в России. Чиновники включили насекомых в список разрешённых продуктов. Правда, тогда речь шла о корме для скота, который предлагается закупать фермерам. Но судя по новостям из Ставрополя, от сельского хозяйства лоббисты "нового формата" перешли к пищевой промышленности.