Летнее чудо: "индекс окрошки" за год вырос всего на 2-3%

Несмотря на общий рост цен на продукты, главный летний суп демонстрирует удивительную стабильность. По данным аналитиков, за последний год стоимость блюда увеличилась всего на 3,1% для варианта на квасе и на 2,4% для кефирной версии. 

Секрет устойчивости кроется в разнообразии ингредиентов. Если картофель подорожал на 33%, а сметана значительно прибавила в цене, то другие компоненты, наоборот, стали доступнее. Яйца подешевели более чем на 20%, огурцы - почти на 10%.

Противоположные тенденции позволили окрошке сохранить статус одного из самых демократичных летних блюд. Как отмечают эксперты, при желании можно ещё больше сэкономить - например, готовя вариант без сметаны, сообщает Telegram-канал "Контрольная закупка".

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Нижний Новгород", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nn@tsargrad.tv.