Меню доктора Мясникова: Что он выбирает на завтрак, обед и ужин?
Утром Мясников ест вполне сытно
Завтрак у врача не сводится к унылой каше. Один из предложенных им вариантов состоит из яичницы с помидорами, копченого бекона и сыра. Дополнительно солить блюдо Мясников не советует, поскольку соли в беконе уже достаточно.
Для более легкого завтрака врач предлагает овсянку на воде, без сахара и большого количества масла. А манную кашу оценивает гораздо строже, называя ее «крахмальной бомбой» из-за быстрого повышения сахара в крови. Белок утром тоже важен. Его источниками могут стать яйца, творог, йогурт или небольшая порция орехов. В 2025 году Мясников отдельно обращал внимание и на время еды, связывая питание с биоритмами организма.
Обед должен насытить
Днем выбор еды шире. Суп, рыба или птица, крупа, овощи, бобовые, салат. Суп Мясников не считает обязательным блюдом для каждого человека, а жирный борщ советует учитывать при подсчете общей калорийности. Главное для обеда, по словам врача, не доводить себя до состояния сильного голода. Иначе к вечеру намного легче съесть лишнее. Для небольшого перекуса он советовал держать рядом фрукты или овощи, например грушу, сливу или морковь.
На ужин врач голодать тоже не советует
Мясников не поддерживает правило «после шести не есть». В 2023 году он ссылался на исследование, где ограничение времени приема пищи само по себе не дало преимуществ для снижения веса по сравнению с обычным контролем калорий.
Поэтому голодать вечером ради цифры на часах врач не призывает. Если человек действительно хочет есть, ужин вполне может остаться в рационе. Подойдут рыба, птица, овощи, творог, кисломолочные продукты или небольшая порция крупы. Среди конкретных сочетаний Мясников ранее называл гречку с грибами.
Что врач оставляет для редких случаев
Колбасу, сосиски и копчености Мясников советует заметно ограничивать. Красного мяса в рационе тоже не должно быть слишком много. В качестве более частой замены он называет рыбу, курицу и индейку.
Овощам и фруктам, напротив, стоит отдавать больше места. Мясников рекомендует стремиться примерно к 500 граммам растительной пищи в день.
Хлеб и майонез врач тоже не превращает в запрещенные продукты. В 2024 году в программе «О самом главном» он советовал смотреть на количество хлеба, поскольку тот дает организму крахмал и калории. При выборе майонеза Мясников рекомендовал обращать внимание на состав, а тем, кто не хочет отказываться от соуса, рассмотреть домашний вариант.