Микроорганизмы в уличной шаурме могут стать причиной жёсткого отравления

Патогенные микроорганизмы могут попасть в организм человека с уличной едой. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова.

Среди самых опасных для человека микроорганизмов эксперт назвала сальмонеллы, стафилококки, бактерии кишечной палочки, псевдоманады, ротовирусы и многое, многое ещё.

Мельникова отметила, что микроорганизмы не только питаются едой человека, но и препятствуют доставке в организм полезных веществ и витаминов. Но самое страшное, что они могут провоцировать отравления, воспаления и даже поражения ЖКТ.

Больше всего условно-патогенные микроорганизмы любят селиться на мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах и консервах.

Гастроэнтеролог заявила, что если приходится употреблять в пищу салаты из магазина или шаурму из уличного киоска, следует быть предельно бдительными.

Важно не только самому соблюдать гигиену, но и следить за тем, чтобы её соблюдали продавцы фастфуда. Они, например, должны работать в перчатках, а поверхности содержать в чистоте.

Важно также следить за сроками годности продуктов и целостностью их упаковки, отметила собеседница в беседе с "Газета.ру".