Мясо с кефиром? "Несъедобная" смесь заставила гурманов млеть от удовольствия

Victor Lisitsyn, Виктор Лисицын/Globallookpress
Мясной фарш, перемешанный с кефиром, на первый взгляд кажется совершенно несъедобной смесью. Но если из неё правильно приготовить котлеты, то вы измените своё мнение.

Рецептом необычных котлет поделился автор Яндекс.Дзен-канала "Готовлю Дома Готовлю Вкусно". Чтобы сделать котлеты, которые заставят гурманов млеть от удовольствия, кроме фарша и кефира понадобятся яйца, немного муки и одна луковица. А также хороший блендер.

Итак, 500 граммов фарша смешать со стаканом кефира. Соль и перец положить по вкусу. В эту смесь добавить нарезанный лук. Отделить белки от желтков трёх яиц. Белки хорошо взбить блендером и добавить к фаршу. Из получившейся смеси нужно слепить котлеты и пожарить их до образования румяной корочки. Затем котлеты переложить в кастрюлю с толстыми стенками, добавить немного воды и довести до готовности под крышкой в течение 10 минут.

Автор рецепта отмечает, что приготовленные таким способом котлеты сочнее и вкуснее обычных. А если празднично оформить блюдо, то его будет не отличить от ресторанного.

Новости партнеров

Читайте также