"Мы разработали схему": Ретейлеры в России начнут торговать просроченными продуктами

На данный момент по закону продавать "просрочку" в России нельзя. Это и понятно, ведь такие товары могут нанести вред здоровью людей и окружающей среде. Пришедшие в негодность продукты ретейлеры отдают на утилизацию, за что приходится платить.

Однако есть отрасли, которым просроченные продукты с полок магазинов придутся очень кстати. Например, производители кормов и удобрений.

"Мы начали поиск покупателей на продукты питания, которые утратили свои потребительские свойства: выбраны партнёры и заключаются договоры. В рамках этого проекта мы разработали схему списания и регистрации продуктов с истекшим сроком годности, которые продолжают иметь ценность", - приводят "Известия" цитату из документов одного из самых крупных ретейлеров страны.

Ассоциация компаний розничной торговли подсчитала, что в среднем утилизируется 7% от розничного товарооборота. В год компании, входящие в структуру, выбрасывают порядка 700 000 тонн продуктов. Их них четверть приходится на кондитерские изделия, бакалею, колбасу, деликатесы из мяса, молочную гастрономию. 30% от общего объёма - птица, мясо, рыба. Самый большой сегмент (45%) - овощи и фрукты.

Эксперты объяснили, что просроченные товары будут проходить экспертизу. Партнёры смогут получить их на переработку только после признания продуктов безопасными.