На Кубани дорожает хлеб: жители стали покупать его реже
Жители Кубани столкнулись с ростом цен на хлеб, что привело к снижению объемов его потребления. Согласно данным пресс-службы "Контур.Маркета", средний чек на покупку хлеба в регионе в первом квартале 2024 года составил 100 рублей, что на 14% превышает показатель за аналогичный период прошлого года.
Одновременно с ростом цен наблюдается значительное снижение спроса на хлеб. Жители Кубани стали покупать его на 21% реже, сообщают аналитики.
Хлеб - не единственный продукт, стоимость которого выросла. Наиболее заметное подорожание коснулось сливочного масла (до 211 рублей), соли (до 103 рублей) и чая (до 138 рублей). При этом спрос на эти товары также снизился: потребление масла и соли сократилось на 15%, а чая - на 32%.
Эксперты анализируют причины роста цен и изучают тенденции изменения потребительского поведения в регионе.
В ближайшее время ожидаются комментарии от представителей правительства Кубани касательно мер, направленных на стабилизацию цен на социально значимые продукты питания.
Напомним, белый хлеб гораздо полезнее есть в виде сухариков, особенно людям с некоторыми заболеваниями. Такое мнение высказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Она объяснила, что преимущество подсушенного хлеба состоит в том, что в таком виде его расщепление начинается сразу в ротовой полости. Это связано с тем, что посушенный хлеб нельзя проглотить сразу, как свежий. Для начала его надо размочить слюной. Благодаря этому в желудок такой хлеб попадает уже полуобработанным. Это значительно улучшает пищеварение.
Поэтому он часто в рационе людей после операций: когда организм ослаблен, исключается чёрный хлеб или цельнозерновой, а рекомендуется есть сухарики из белого хлеба,