Национальный русский суперфуд: Простой и дешёвый продукт добавит здоровья

Вместо экзотических семян чиа и ягод годжи есть другой продукт, который добавит здоровья. Этот национальный русский суперфуд хорошо известен и любим многими - семечки.

Тыквенные семечки прославились благодаря своим антипаразитарным свойствам. Конечно, препараты, назначенные врачом, они не заменят, но как средство профилактики заражения ленточными червями известны давно. В них много растительных белков и витаминов группы B: фолиевой кислоты, рибофлавина, пантотеновой кислоты, ниацина, тиамина. А ещё содержащийся в составе тыквенных семечек L-триптофан способствует выработке серотонина - гормона счастья.

Гораздо более популярны семечки подсолнечника. Они богаты витамином E (130% от дневной нормы в 100 граммах). Ядрышки содержат также витамины B5, B6, B3, фосфор, селен, цинк, магний, железо, магний, калий, ненасыщенные жирные кислоты.

Среди всех видов семян подсолнечник - рекордсмен по фитостеролам. Эти вещества снижают уровень холестерина в крови, укрепляет иммунитет и даже, по заверениям некоторых учёных, предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Не менее полезны семена кунжута и льна.