Найден самый полезный сорт говядины в России

Ученые сразу трех крупных вузов Сибири провели исследования на тему качества говядины и нашли уникальное по свойствам мясо. В нем содержится рекордное количество омега-3 жирных кислот, что делает его, по мнению диетологов, крайне полезным для человека.

Таким качеством обладает мясо и печень якутской коровы. Эти животные приспособились к выживанию в суровых условиях Сибири с экстремально низкими температурами зимой и жарой – летом буквально на клеточном уровне. Высокое содержание жирных кислот в мышечных волокнах предохраняет их от замерзания. Плюс повышенная шерститстость и небольшой размер сделали этих животных способными выживать при 40-градусных морозах.

Вот только не всем суждено попробовать уникальное мясо. Животное стало большой редкостью и их осталось на Земле всего несколько тысяч,  сообщает «Российская газета».

Уважаемые читатели «Царьграда», присоединяйтесь к нам в соцсетях Одноклассники и  ВКонтакте. Также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Присылайте свои письма на электронную почту mo@tsargrad.tv