Найдено объяснение головной боли после пары бокалов красного вина

Для греческого философа Цельса вино было лекарством от бесконечных недугов: от усталости и лихорадки, кашля и других недомоганий. Но, несмотря на свою целебную силу, виноград, как он признался своим преданным читателям, может вызвать странную головную боль. Об этом пишет The Guardian, ссылаясь на статью в журнале Scientific Reports.

В статье уточняется, что речь идёт не о головных болях, которые возникают на следующий день после употребления алкогольных напитков, а о недомоганиях, которые появляются через полчаса после выпитых одного-двух стаканов вина.
Как выяснили учёные, всё дело в наличие в вине фенольных флавоноидов, которые получают из виноградных косточек и кожуры. Именно благодаря им у вина есть цвет и вкус.

После употребления вина, алкоголь в процессе двух этапов метаболизма превращается в ацетат. Первый преобразует спирт в форме этанола в ацетальдегид. Второй превращает ацетальдегид в ацетат. Каждый из этих процессов управляется специфическими ферментами печени.

Однако один из флавоноидов флаванол кверцетин, мешает выработке фермента, благодаря которому ацетальдегид превращается в ацетат. В итоге всех этих сбоев в организме человека появляется токсическое вещество ацетальдегид. Из-за него человек испытывает головные боли, он также является причиной покраснения лица и высокого уровня потоотделения.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Вы можете читать новости "Царьград Молдавия" в удобном для вас формате в Вконтакте и Одноклассники. Также подписывайте на наш Телеграм-канал. 

Если вам есть, чем поделиться с редакцией "Царьград Молдавия", присылайте свои наблюдения, а также новости на нашу почту: tsargrad.moldova@yandex.ru