"Наполеон", "Медовик", торт "Павлова": Эксперт - о причинах роста цен на десерты
Эксперт Александр Смирнов назвал причины роста цен на популярные десерты, среди которых торты "Павлова", "Наполеон" и "Медовик". По его словам, санкции сыграли важную роль.
В России растут цены на популярные десерты - торты "Павлова", "Медовик" и "Наполеон". Основатель компании "Фрамбини" Александр Смирнов в беседе с РИАМО рассказал об основных причинах повышения стоимости кондитерских изделий. Среди главных - логистика и сырьё.
Санкции существенно повлияли на кондитерскую отрасль, увеличив логистические цепочки и стоимость сырья. Раньше многие ингредиенты, в том числе шоколад, поставлялись напрямую. Сейчас же им приходится проходить через несколько стран, что приводит к удорожанию. Это, к сожалению, неизбежно сказывается на конечной стоимости десертов,
- рассказал эксперт, отметив, что именно на потребителе сказываются эти издержки.