Названы орехи, нормализующие уровни сахара и холестерина в крови

Учёные из Университета Вандербильта в США обнаружили, что употребление в пищу лесных орехов, таких как грецкие орехи, макадамия, миндаль и пекан, может помочь поддерживать нормальный уровень сахара и холестерина в крови и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Выводы исследования были обнародованы в журнале Nutrients.

Исследование проводилось на 84 добровольцах. Они были разделены на 2 группы. В течение 19 недель участники первой группы должны были есть орехи (грецкие орехи, макадамию, миндаль, и пекан) вместо обычных продуктов в качестве перекуса. Добровольцы из второй группы заедали голод мюсли и крекерами, то есть пищей с высоким содержанием углеводов.

В конце эксперимента образцы крови, взятые до и после, сравнили для оценки уровня сахара в крови, инсулина и холестерина. Ученые также измерили кровяное давление участников. Было обнаружено, что те, кто регулярно перекусывал орешками, улучшили свои показатели метаболического здоровья. По сравнению с людьми из второй группы, выбиравшими для перекуса привычные продукты, у них был более здоровый вес и меньшая окружность талии. Кроме того, у тех, кто ел орехи, чувствительность к инсулину повысилась, как и уровень "хорошего холестерина" в крови.

Учёные сделали выводы, что включение в рацион орехов помогает снизить риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Также специалисты подчеркнули, что положительный эффект был получен без ограничения в калориях.

Ранее Царьград.Казахстан писал, что выявлен широко употребляемый продукт, повышающий риски развития преддиабетного состояния.