«Не колбаса, а запеканка»: «Росконтроль» выяснил, сколько мяса содержится в сервелате

Эксперты «Росконтроля» измерили количество настоящего мяса в колбасе сервелат от пяти российских брендов. Проверке подверглись марки «Останкино / Папа может», «Клинский», «Рублевский», «Велком» и «Мясной дом Бородина».

Первым проверку завалил сервелат «Клинский». В нем эксперты нашли кукурузную муку. При этом ее количество сопоставимо с количеством реального мяса. За это данная марка немедленно была отправлена в черный список.

«Продукт, в котором кукурузная мука и мясо содержатся в сопоставимых количествах, это, пожалуй, уже не колбаса, а запеканка», - отмечают в «Росконтроле».

Имеются претензии и к сервелату «Мясной дом Бородина». В нем также найден лишний ингредиент, а именно животный белок, правда, в незначительном количестве. Эксперты объясняют, что так обычно делают, чтобы удешевить себестоимость колбасы.

При этом все продукты прошли проверку на безопасность и не содержат опасной «начинки» в виде кишечной палочки и других микроорганизмов. Таким образом, все 5 продуктов полностью безопасны для употребления в пищу.