Нектар или сок: В Роскачестве рассказали, как легко распознать напиток в магазине

В августе традиционно стартует яблочный сезон. В Роскачестве намерены провести масштабное исследование соков и нектаров из этого фрукта, которые продаются в российских магазинах.

В преддверии сезона специалисты ведомства изучат 32 популярные торговые марки, причем не только российские, но и зарубежные, произведенные в Армении, Сербии, Франции и Белоруссии.

Эксперты оценят качество по 38 показателям как осветленного, так и восстановленного яблочного сока, а также прямого отжима и того, что предназначен для детей. Лабораторные исследования покажут, есть ли в продукте пестициды или нитраты, в норме ли микробиологические показатели, а также соответствует ли заявленное на упаковке содержанию.

Но самое главное: нектар (разбавленный) или сок перед покупателем.

К слову, как отметили в Роскачестве, определить продукт по этому параметру любой может еще в магазине. Достаточно просто внимательно прочитать информацию на упаковке.

Если это восстановленный сок, то на этикетке будет указано либо «изготовлен из концентрированного сока и пюре», либо «изготовлен из концентрированного сока». А вот если перед вами нектар или морс, то на коробке или бутылке обязательно должно быть указано содержание минимальной объемной доли сока и пюре (если оно используется).

Если же речь идет о мультифруктовом продукте, то производитель может лишь указать перечень всех используемых в нем ингредиентов. Это, как уточнили в Роскачестве, допускается.

При этом специалисты ведомства обращают внимание на тот факт, что понятие «нектар» и «сок» четко разграничены законом.

«Потребителю прежде всего необходимо посмотреть, какой именно продукт он видит на полке, и что именно хочет приобрести», - указывают в ведомстве.