Неудобный факт о трюфелях с заменителем сахара раскрыла диетолог Белоусова

По её словам, такая разница в цене вряд ли объясняется только мальтитом.

В классических трюфелях должен быть какао-порошок. А вот что в этих дешёвых, надо ещё посмотреть повнимательнее по составу,

— говорит она. В дешёвых сладостях могут использовать пальмовое масло и заменители какао, и тогда одним сахарозаменителем дело не обойдётся.

Белоусова напоминает, что все сахарозаменители, которые используют в промышленности, в том числе мальтит, цикламаты и аспартам, как пищевые добавки признаны безопасными. «Но речь, конечно, о дозе и о частоте употребления», — подчёркивает она в беседе с Царьградом. Если диабетик съедает одну конфетку в день, ничего страшного не будет. Но если есть такие сладости килограммами, ведь в них нет сахара, то эти добавки начинают оказывать негативное действие.

Если налегают на такие сладости ежедневно или несколько раз в неделю, безусловно, будет побочный эффект,

— предупреждает эксперт.

По её словам, на сегодня безопасной в любом количестве признана только стевия и стевиозид. А многие другие подсластители могут навредить: одни влияют на печень, другие на почки. Диабетикам, у которых и так свои проблемы со здоровьем, такие эффекты совсем не нужны. Ксилит и сорбит имеют послабляющее действие: долька шоколада обычно не страшна, а вот плитка может стать серьёзной проблемой.

Что выбирать? Белоусова советует искать продукты, где заменителем служит чистая стевия или стевиозид.

Многие сочетают стевию с аспартамом, и на этикетке не пишут, чего сколько. Поэтому самое оптимальное — это чистая стевия, либо стевиозид. А всё остальное, как говорится, с оглядкой,

— отмечает она. Фруктоза, по её словам, медленнее всасывается, поэтому в нетяжёлых случаях для диабетиков может быть предпочтительнее обычного сахара.