Никакой магии в тарелке: врач Бежанова призвала не верить в "противораковые" продукты

Специалист подчеркнула, что связь между питанием и некоторыми видами рака действительно изучается, и по ряду продуктов наука накопила достаточно данных. Так, доказано, что переработанное мясо — колбасы, сосиски, бекон и ветчина — увеличивает риск колоректального рака. Эту пищу лучше ограничивать в меню, хотя полностью отказываться от неё не обязательно. Что касается красного мяса, то выводы учёных менее однозначны: исключать его из рациона не стоит, но умеренность соблюдать необходимо.

Наиболее убедительные данные получены в отношении продуктов с высоким содержанием пищевых волокон. Достаточное количество клетчатки и цельнозерновых продуктов действительно снижает риск колоректального рака. Получить клетчатку можно из привычных овощей, фруктов, бобовых и цельных злаков — это и есть та самая простая и доступная защита, о которой забывают в погоне за «суперфудами».

Крестоцветные овощи и ягоды содержат биологически активные вещества, чьё потенциальное противоопухолевое действие изучается в лабораториях. Но результаты пробирочных исследований не означают, что употребление конкретного продукта способно предотвратить развитие опухоли у человека. Поэтому попытка превратить брокколи в «лекарство от рака» — не более чем миф, подогреваемый производителями и блогерами. Здоровье, по словам врача, строится не на модных продуктах, а на сбалансированном рационе и годами выработанных привычках.

Уважаемые читатели Царьграда!

Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV