Нижегородка в эфире "Первого канала" рассказала о старинном рецепте блинов

Нижегородка Татьяна Зуйкова в преддверии Масленицы рассказала зрителям "Первого канала" о старинной традиции жителей, обитавших на берегах рек Ветлуги и Керженца, печь блины с рыбной начинкой. Раньше основой служил налим, но в современном рецепте его заменили сельдью, нарезанной кубиками. Также в начинку добавили варёные яйца, зелень и репчатый лук. Блины выпекались в настоящей русской печи.

Отметим, что у четы Зуйковых в Хахалах есть гостевой дом-музей. Семья собирает старинные вещи, которые были в обиходе в зажиточной крестьянской избе, и с удовольствием про них рассказывает гостям. 

Ранее "Царьград" опубликовал афишу масленичных гуляний в Нижнем Новгороде и рассказывал, где будут сжигать чучело.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Нижний Новгород", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nn@tsargrad.tv.