NJ: Ученые выяснили, как овсяное молоко влияет на уровень «плохого» холестерина

Норвежские ученые из университета Бергена представили доказательства того, что ежедневное употребление овсяного молока способно положительно влиять на уровень холестерина в крови. Статья об исследовании опубликована в научном журнале Nutrition Journal.

В центре внимания исследователей оказались бета-глюканы — растворимые волокна, содержащиеся в овсе. Именно они, как полагают авторы работы, обеспечивают снижение уровня общего холестерина и его атерогенной фракции — липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Чтобы проверить гипотезу, специалисты провели эксперимент с участием 32 молодых женщин. Добровольцев разделили на две группы: на протяжении четырех недель одни пили по 600 миллилитров овсяного молока в день, другие — аналогичный объем обезжиренного коровьего молока. Липидный профиль участниц оценивали до и после экспериментального периода.

Итоги подтвердили ожидания ученых. В группе, употреблявшей растительный напиток, зафиксировано значимое снижение уровня «плохого» холестерина, тогда как в контрольной группе изменений не произошло. Показатели липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина) и триглицеридов остались стабильными в обеих группах.

Авторы работы делают осторожный вывод: замена традиционного коровьего молока овсяным может быть эффективной стратегией для коррекции липидного профиля, по крайней мере у здоровых молодых женщин.

В то же время ученые призывают не торопиться с окончательными выводами и отмечают необходимость проведения более масштабных исследований с участием разных возрастных и гендерных групп.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.