Ночной перекус бьет по печени: ученые нашли еще больший вред

Есть по ночам — привычка, знакомая многим: то сериал затянул, то работа не отпускает, то просто холодильник манит. Но у этой слабости, оказывается, есть цена. Американские исследователи выяснили: те, кто регулярно ест поздно вечером или уже после того, как обычно ложится спать, чаще страдают от болезней печени. Работа опубликована в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology.

Ученые наблюдали почти за 200 тысячами человек со средним возрастом около 59 лет. Каждые два–четыре года участники рассказывали о своих привычках в еде и образе жизни. За ними следили в среднем 16 лет — срок, за который многое успевает проявиться.

И результаты оказались невеселыми. У тех, кто ел между ужином и сном или позже обычного времени отхода ко сну, риск цирроза оказался на 28% выше, чем у сторонников раннего питания. А риск жировой болезни печени — на целых 36% выше. При этой болезни жир постепенно накапливается в печени, а дальше — воспаление, рубцы и сбои в работе органа.

Почему так? Ученые винят внутренние часы организма. Печень живёт по суточному ритму, и поздняя еда сбивает этот график: обмен веществ ломается, жир откладывается. Причём связь сохранилась даже после поправки на возраст, вес и физическую активность — то есть дело именно во времени приёма пищи.

Авторы уверены: когда мы едим, важно не меньше, чем что. Правда, честно оговариваются — их работа не доказывает, что ночные перекусы напрямую вызывают цирроз или жировую болезнь. Но задуматься о том, что лежит у вас в тарелке в полночь, точно стоит.

Уважаемые читатели «Царьграда»!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.

Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.