Новосибирские учёные разработали новый сухпаёк для военных моряков

Новосибирские учёные разработали новый рецепт галет, которые смогут использовать военные, потерпевшие кораблекрушение. Их особенность заключается в том, что организму не понадобится в большом объёме тратить ценный запас воды на усвоение еды. Белки, жиры, углеводы будут поступать в организм уже в расщепленном виде.

В качестве основного ингредиента для новых галет химики решили использовать горох, так как в нём содержится большое количество растительного белка. В состав также вошли мука, лук, витамины и пальмовое масло. Все компоненты измельчили и отправили на гидролиз – химическую реакцию взаимодействия вещества с водой, при которой происходит образование новых соединений.

По словам старшего научного сотрудника Института химии твердого тела и механохимии СО РАН Алексея Бычкова, в результате получается состав, в котором сложные молекулы уже связаны водой и расщеплены на более простые. Теперь ослабленные жаждой организм моряков сможет получать необходимые белки, жиры и углеводы, при этом не тратя энергию и воду.

Также новые галеты удобны тем, что за счёт пальмового масла в составе долго хранятся. Кстати по вкусу такой сухпаёк напоминает кашу из гороха, но в трудных условиях это не самый плохой вариант.

Первыми аварийный рацион попробовали лабораторные мыши. При этом грызунам давали лишь 30% дневной нормы жидкости. За две недели они сильно похудели, но выжили. После эксперимента у мышей проверили кровь. Оказалось, что она не стала вязкой, а это значит, что в организме сохранилась жидкость, пишет КП-Новосибирск.  

Станет ли новый аварийный рацион популярным пока не ясно, однако химики сообщают о заинтересованности к разработке со стороны крупной организации.

Уважаемые читатели Царьграда!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях «ВКонтакте», Instagram, Facebook. Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Новосибирск, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту tsargrad-novosibirsk@yandex.ru.