Новые правила для продуктов с 1 августа: какие товары исчезнут с полок магазинов

Эксперты прогнозируют, что уже к концу лета начнётся постепенное обновление ассортимента — полки магазинов будут меняться плавно, но заметно.

Особое внимание регуляторов уделено напиткам и сладостям с высоким содержанием добавленного сахара и подсластителей. Теперь производители обязаны: максимально подробно раскрывать состав, размещать на упаковке крупные предупреждающие надписи, а также ограничить продвижение такой продукции рядом с детскими полками.

По мнению диетолога и консультанта пищевой отрасли Павла Миронова, рынок ждёт перераспределение: крупные компании смогут доработать рецептуру и дизайн упаковки, а вот небольшим производителям (например, тем, кто выпускает сиропы, газировку и бюджетные десерты) проще будет вовсе снять товар с продажи. В результате покупатели постепенно заметят исчезновение некоторых привычных «сладких» позиций, а взамен на полках станет больше напитков с пониженным содержанием сахара и товаров с пометкой «без добавленного сахара», сообщает издание Konkurent.

Ужесточаются требования и к информации о жирах — в первую очередь речь идёт о трансжирах и дешёвых заменителях животных жиров. Под пристальным вниманием окажутся недорогие соусы, кремы, выпечка, полуфабрикаты и замороженные десерты.

Как поясняет технолог пищевого производства Ирина Князева, ключевой момент — не запрет, а раскрытие данных: производители должны будут чётко указывать происхождение жиров, долю заменителей молочного жира и наличие трансжиров. Если продукт фактически основан на дешёвых растительных смесях, честная маркировка может резко снизить его привлекательность. В такой ситуации компании будут вынуждены либо менять рецептуру (и тем самым повышать себестоимость), либо вовсе отказаться от выпуска товара. Сильнее всего это затронет самые бюджетные позиции, чья конкурентоспособность строилась на экономии на сырье.

Отдельный блок изменений касается продуктов, которые визуально и по названию имитируют молочную продукцию, хотя фактически ею не являются. Это спреды, продукты с растительными жирами, десерты и напитки, похожие на йогурты или молочные коктейли.

Эксперт по праву в сфере потребительского рынка Олег Писарев подчёркивает: с августа 2026 года под особым контролем окажется не только терминология, но и визуальное оформление. Запрещено будет оформлять растительный продукт так, чтобы он выглядел как натуральное масло или сыр. По словам эксперта, часть линеек исчезнет с полок, потому что без «маскировки» спрос на них окажется крайне низким. На смену придут либо честные молочные продукты (с соответствующей ценой), либо открыто заявленные растительные альтернативы с понятной маркировкой.

Изменения затронут и рынок недорогих алкогольных напитков. С 1 августа усилится интеграция с системами учёта и прослеживаемости, а также ужесточатся требования к информированию: на упаковке должны быть чётко указаны крепость, сырьё и происхождение продукта.

Аналитик алкогольного рынка Алексей Гриднев отмечает, что основной удар придётся не по крупным брендам, а по мелким и полулегальным игрокам. Некоторые позиции, существовавшие на стыке разных норм, перестанут попадать в торговые сети: магазинам выгоднее отказаться от таких поставщиков, чем рисковать штрафами. Покупатели увидят это как сокращение ассортимента в самых низких ценовых категориях и возможный рост доли собственных торговых марок сетей.

Эксперты уверены: 1 августа полки не опустеют одномоментно. Сначала магазины распродадут старые партии, а затем начнут поэтапно выводить товары, не соответствующие новым нормам или ставшие нерентабельными. Для покупателей это будет выглядеть как постепенное исчезновение отдельных марок и их замена более прозрачными по составу и маркировке аналогами.

Консультант по розничной торговле Наталья Чернова советует тем, кто привык к конкретным брендам, следить за новостями производителей и изменениями в оформлении упаковки. Если товар резко сменил дизайн, состав или стал реже появляться на полке, это может быть связано именно с переходом на новые правила. Внимательное изучение этикеток поможет лучше понимать, за что именно вы платите, и находить более качественные альтернативы.

Таким образом, август 2026 года станет не моментом жёстких запретов, а стартом плавной трансформации продуктового ассортимента. Те, кто внимательно следит за составом и маркировкой, смогут использовать этот период, чтобы выбирать более понятные и качественные товары.

Уважаемые читатели «Царьграда»!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.

Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.

Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv