Новые тренды в украшении пасхальных куличей: хохлома, дубайский шоколад, золото

Изменения в пасхальных традициях заметили аналитики. Сейчас в тренде украшений пасхальных куличей золото, хохлома и дубайский шоколад.

Аналитики Strategy Partners (SP) выявили новые тренды в украшении пасхальных куличей и яиц. В этом году в моду вошли дубайский и кранч-кулич, мраморные яйца, хохлома и минимализм с золотом.

Большинство россиян (от 70 до 80 процентов) по-прежнему красят яйца и едят куличи с изюмом, однако традиции постепенно уступают место трендам.

В моде – дубайский кулич

Дубайский кулич был вдохновлён дубайскими десертами с шоколадом. Он часто содержит начинку из крема и кадаифа — хрустящего теста — и имеет насыщенный сладкий вкус.

Кранч-кулич представляет собой классический кулич, дополненный орехами, карамелью, шоколадом или хрустящей глазурью.

Кулич в русском стиле — это традиционный пасхальный кулич из сдобного дрожжевого теста с изюмом, ванилью и сахарной глазурью, но украшенный народными мотивами (хохломская роспись, петушки).

Как красят яйца по-новому

В этом году в тренд вошли мраморные узоры. Их можно быстро сделать с помощью луковой шелухи и каркаде или куркумы.

Также в моде сдержанный декор яиц в тёмных или пастельных тонах с золотыми или серебряными акцентами. Не уступает ему и градиент, который получают из натуральных красителей. Впрочем, представители Церкви отмечают, что темные тона в покраске яиц на Пасху нежелательны. Это светлый праздник торжества жизни и Воскресения Христа, в то время как темные тона ассоциируются со смертью.

Сколько стоит кулич?

Аналитики подсчитали: печь кулич самому на 30 процентов дешевле, однако так поступает лишь каждый шестой житель России.

Стоимость приготовления кулича — 172 рубля. Почти половина (67 рублей) уходит на глазурь с посыпкой, ещё 39 рублей — на сливочное масло, 31 рубль — на изюм, 10 рублей — на яйца, 9 рублей — на муку, 8 рублей — на молоко, 3 рубля — на сахар, 5 рублей — на прочие ингредиенты.

За пасхальную неделю, по подсчётам экспертов, будет съедено около 80 миллионов куличей. Лишь 17 процентов из них испечены дома. Потребление яиц за неделю составит 320 миллионов штук — примерно 0,7 процента годового производства.

73 процента россиян намерены праздновать Пасху, показал опрос ВЦИОМ. Почти половина (49 процентов) заявили, что точно будут отмечать праздник, ещё 24 процента — что скорее будут. Не планируют присоединяться к торжеству 15 процентов опрошенных, 10 процентов — скорее не будут. Такие данные приводит rbc.ru.

Минимальный традиционный набор продуктов на православную Пасху (кулич, десяток яиц, набор красителей) подорожал на 6 процентов по сравнению с прошлым годом и теперь обходится в 591 рубль. Если добавить творожную пасху, стоимость возрастает до 1,2 тысячи рублей — на 7 процентов дороже, чем в 2025 году.

Уважаемые читатели «Царьграда»!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.

Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.

Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv