Об этом никто не предупреждает: В фастфуде обнаружили безобидную на первый взгляд добавку

В Роскачестве протестировали в лабораториях бургеры 11 популярных марок фастфуда. Образцы для исследования закупались в трёх федеральных округах.

Прежде всего, эксперты искали в мясных котлетах антибиотики. Однако только в пяти образцах были обнаружены следы тернидазола, энрофлоксацина и офлоксацина. Концентрация антибиотиков оказалось крайне низкой, и, как констатировали в Роскачестве, по сравнению с маем ситуация заметно улучшилась.

Самые большие по размеру котлеты нашли в KFC, самые маленькие — в  McDonalds. Однако во всех бургерах оказалось превышенным содержание добавки, которая на первый взгляд является безобидной.

Практически во всей продукции фастфуда было завышено содержание соли - например, в одном только "Чизбургер Farш" оказалось 2,83 грамма соли, в продукции Black Star Burger — 2,97 грамма, а в Burger King — 2,37 грамма.

В рекомендациях ВОЗ говорится, что потребление соли в сутки не должно превышать 5 граммов. Однако последние исследования показали, что потребление уже свыше 3 граммов в сутки приводит к смертельным последствиям.

Журнал The Lancet опубликовал масштабное исследование о связи питания и здоровья. В списке причин преждевременной смертности следом за солью идут нехватка цельнозерновых продуктов, недостаточное потребление орехов, фруктов и овощей. А сахар практически полностью реабилитирован.