«Очаровательный красный»: врач рассказала, чем нельзя красить яйца на Пасху

Для украшения яиц к Пасхе нельзя использовать непищевые красители — текстильные краски, анилиновые красители, фломастеры, гуашь или акварель. Об этом РИА Новости рассказала научный сотрудник лаборатории иммунологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», врач-диетолог и терапевт Татьяна Солнцева.

По словам специалиста, яичная скорлупа пористая и содержит около 7,5 тысячи пор, поэтому вредные химические вещества могут проникать внутрь и загрязнять белок яйца.

Кроме того, не рекомендуется использовать и синтетические пищевые красители, в том числе тартразин (E102), «Солнечный закат» (E110) и «очаровательный красный» (E129). Они способны негативно влиять на организм человека, особенно детей, подчеркнула диетолог.

Оптимальный вариант — окрашивать яйца с помощью сертифицированных пищевых красителей или натуральных продуктов. Так, луковая шелуха придает цвет от красного до коричневого, свекольный и клюквенный сок — розовый и малиновый оттенки, шафран — оранжевый, а красная капуста — синий, резюмировала Солнцева.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.