Одна ошибка разрушит всю пользу от творога: Чем мы портим продукт, объяснила врач
Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова в своём телеграм-канале объяснила, с чем лучше не сочетать творог и как отличить продукт высокого качества от посредственного товара.
Пользу от употребления творога могут нивелировать добавки. Например, сметана, мёд, варенье. Есть творог лучше с медленными углеводами - овощами, зерновым хлебом, для сладости можно добавить заменители сахара.
"Стевию или эритрит можно вволю, они не участвуют в углеводном обмене. В смысле, от них не поправишься", - объяснила эндокринолог.
Она посоветовала не запивать блюда из творога кофе или чаем, так как напитки разрушают содержащиеся в твороге кальций, железо, витамины группы В и А.
По словам врача, в составе натурального продукта высокого качества будут только молоко, закваска, возможно, хлористый кальций.
"У того, который не рекомендуется, - растительные жиры, крахмал, ещё что-то", - добавила она.