Огурцы и помидоры могут ускорять старение: Вывод диетолога Гинзбурга

Специалист рассказал, что именно большое количество соли делает солёные овощи нежелательными при частом употреблении. По его словам, избыток соли создаёт дополнительную нагрузку на организм и может ускорять процессы старения.

«Соленые огурцы и помидоры вредны, потому что перегрузка организма солью ускоряет старение и развитие возрастных болезней», — подчеркнул Михаил Гинзбург.

Почему соленья могут вредить организму

Главная проблема таких закусок заключается не в самих огурцах или помидорах, а в количестве соли, которая используется при приготовлении. При регулярном попадании большого количества натрия организм начинает испытывать дополнительную нагрузку. Диетолог отметил, что избыток соли влияет на состояние сосудов, повышает риск проблем с давлением и может способствовать развитию хронических заболеваний. Постепенно повышенная нагрузка отражается на работе сердца, почек и других органов.

Соль также удерживает жидкость в организме. Из-за этого могут появляться отёки, нарушается нормальный обмен веществ, а состояние кожи может ухудшаться. При постоянном переизбытке соли возрастные изменения становятся заметнее.

Сосуды и давление требуют внимания

По словам специалистов, чрезмерное употребление соли связано с повышением артериального давления. Для организма это означает постоянное напряжение сосудистой системы. Высокое давление увеличивает риск серьёзных заболеваний, среди которых инсульт, инфаркт и нарушения работы почек. Михаил Гинзбург обращает внимание, что питание напрямую связано с тем, насколько активно организм справляется с возрастными изменениями.

Врачи напоминают, что взрослому человеку рекомендуется употреблять не больше 5 граммов соли в сутки. Однако у многих людей этот показатель значительно выше из-за большого количества солёных продуктов в рационе.

Чем заменить солёные овощи

Диетолог советует чаще выбирать свежие овощи или продукты, приготовленные с меньшим количеством соли. Хорошим вариантом могут стать квашеные овощи, например капуста, если при приготовлении не используется избыток соли. Если отказаться от солёных огурцов и помидоров сложно, специалисты рекомендуют соблюдать умеренность. Перед употреблением такие овощи можно промывать водой, чтобы уменьшить количество соли, оставшейся на поверхности.

Любимые домашние заготовки не обязательно полностью исключать из рациона, однако Михаил Гинзбург советует помнить о количестве. Именно регулярное превышение нормы соли, а не редкая порция солений, становится причиной повышенной нагрузки на организм и может ускорять возрастные изменения.