Опасно для здоровья? Учёные нашли связь между красным мясом в рационе и проблемами с сердцем

Фото: Victor Lisitsyn, Виктор Лисицын/Globallookpress
Учёные из США провели исследование, которое показало связь между сердечно-сосудистыми заболеваниями и употреблением красного мяса и колбасы. Выяснилось, что те, кто несколько раз в неделю регулярно включал их в свой рацион, на 3-7% чаще имели сердечные заболевания. За рационом людей следили на протяжении 30 лет. Однако учёные ещё не выяснили, влияет употребление красного мяса или способ приготовления.

Ученые из США установили связь между употреблением в пищу красного мяса и колбасы и развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи изучали дневники питания людей в течение 30 лет. В этом участвовали 30 тысяч добровольцев. В результате выяснилось, что у любителей красного мяса и колбасы риск развития сердечно-сосудистых заболеваний повышался на 3-7%. Достаточно было включать их в свой рацион пару раз в  неделю.

Однако медик прокомментировала порталу Nation News, что с выводами надо быть осторожными. Стоит учитывать возраст и особенности организма. Кроме того, неизвестно, влияло ли употребление мяса и колбасы или способ приготовления, заявила врач-диетолог кандидат медицинских наук Маргарита Королева.

"Белого мяса и рыбы в качестве источника белка вполне достаточно, и избытка не возникнет. Достаточно исходить из расчета 80 мг на килограмм массы тела для женщины старше 50 лет. Мужчинам, у которых нет большой физической нагрузки, необходимо не более одного грамма на килограмм массы тела", - посоветовала врач.

Новости партнеров

Читайте также