Опасность в шашлыке: когда тошнота и диарея требуют вызова скорой — объясняет врач
Роспотребнадзор проверил мясо в российских магазинах и обнаружил нарушения почти в каждой десятой пробе. Специалисты нашли антибиотики, запрещённые ферменты и опасные бактерии. Как рассказал в беседе с Life.ru врач-инфекционист АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов, главная угроза — вовсе не экзотические токсины, а обычные пищевые инфекции, которые могут свалить с ног за пару часов.
Как понять, что вы отравились?
Симптомы дают о себе знать в промежутке от нескольких часов до 1–2 суток после еды. На что обратить внимание:
внезапная тошнота и многократная рвота;
схваткообразные боли и спазмы в животе;
жидкий стул (возможно, с кровью или слизью);
повышение температуры, озноб, слабость, ломота в мышцах;
признаки обезвоживания: сухость во рту, сильная жажда, редкое и тёмное мочеиспускание, головокружение.
Что делать при лёгком отравлении
В нетяжёлых случаях, по словам врача, допустимо лечиться самостоятельно. Для этого необходимо:
пить часто и понемногу — воду или аптечные растворы для регидратации;
временно отказаться от тяжёлой пищи, алкоголя и обезболивающих из группы НПВС;
при необходимости — принимать сорбенты строго по инструкции.
Когда без врача не обойтись (вызывайте скорую или срочно езжайте в больницу)
Неронов предупреждает: есть ситуации, когда домашнее лечение категорически не подходит:
диарея с кровью;
симптомы не проходят дольше трёх суток;
температура выше 38,5–39 °C и не сбивается;
рвота не даёт пить и удерживать жидкость;
явное обезвоживание (редкое мочеиспускание, сухой язык, сильная слабость, темнеет в глазах, когда встаёте);
заболел ребёнок, пожилой человек, беременная или тот, у кого есть хронические болезни сердца, почек, иммунной системы.
В таких случаях нужна не просто симптоматическая помощь. Пациенту требуется точный диагноз (анализы), возможно — госпитализация и инфузионная терапия (капельницы).
Совет врача:
Если подозрительный продукт остался — сохраните его. Запишите, что именно и когда вы ели. Эта информация поможет врачам назначить правильное лечение, а эпидемиологам — выявить источник инфекции.
Данные проверки Роспотребнадзора:
Из 195 проб мяса по физико-химическим показателям не прошли 18 (9,2%). По микробиологии из 324 образцов опасными признали 10 (3,2%). На антибиотики проверили 171 образец — превышение нашли в двух (1,2%). Все 92 пробы по санитарно-химическим показателям оказались в норме. Самые частые нарушения: неправильное хранение, просрочка и неполная маркировка.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.