Опасные фарш, пельмени и маринованное мясо: патогенные бактерии обнаружены в полуфабрикатах в Алтайском крае

Проверки продукции проводятся регулярно. На этот раз специалистам Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" предстояло проанализировать 13 образцов мясных полуфабрикатов, заранее отобранных инспекторами Россельхознадзора в рамках государственного пищевого мониторинга с 15 по 16 мая текущего года, сообщается на сайте учреждения.

Специалисты в ходе проведения проверки в четырёх образцах нашли бактерии вида Listeria monocytogenes, возбудителя инфекционного заболевания - листериоз. Последнее особенно опасно для людей с ослабленным иммунитетом, пожилых людей, новорождённых и беременных женщин. Часто встретить такие патогенные бактерии можно в молочной продукции, в полуфабрикатах и сырых овощах. В Алтайском крае опасные бактерии были обнаружены в фарше, пельменях и мясе в маринаде.

Для принятия мер реагирования срочный отчёт был направлен в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай. Эксперты также предупреждают, что для профилактики листериоза необходимо правила гигиены при обработке и приготовлении пищи.

Уважаемые читатели  “Царьграда”! 

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", а также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Фото: предоставлено организаторами форума.

9-10 июня в Москве пройдет "Форум будущего 2050" на площадке кластера "Ломоносов". Здесь ведущие эксперты, визионеры и футурологи России и мира затронут острые темы и выдвинут самые смелые и прорывные гипотезы на тему развития и дизайна будущего нашей страны в условиях глобальной трансформации. Присоединяйтесь к событию! А Царьград обязательно расскажет, как это будет...