Овсяный и зерновой: специалисты назвали пять лучших для здоровья сортов хлеба

Ученые опубликовали список хлеба, который можно считать наиболее ценным для здоровья.

Лидером стал хлеб из пророщенных зерен: он содержит меньше крахмала, легче усваивается при непереносимости глютена.

Он также помогает организму лучше усваивать микроэлементы – цинк и железо.

Один ломтик такого хлеба дает около 80 килокалорий, включая 4 грамма белка, 1,1 грамма жиров, 13,7 грамма углеводов и почти 2 грамма клетчатки.

В перечень полезных сортов вошел также овсяный хлеб – он отличается низким содержанием сахара и считается хорошим вариантом для тех, кто следит за уровнем глюкозы в крови.

Ученые подчеркивают, что выбор хлеба напрямую влияет на метаболизм, работу желудочно-кишечного тракта и общее самочувствие.

Поэтому предпочтение стоит отдавать сортам с высоким содержанием клетчатки и минимальной обработкой зерна.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Вы можете читать новости "Царьград Молдавия/Приднестровье" в удобном для вас формате в Вконтакте и Одноклассники. Также подписывайте на наш Телеграм-канал. 

Если вам есть, чем поделиться с редакцией "Царьград Молдавия/Приднестровье", присылайте свои наблюдения, а также новости на нашу почту: tsargrad.moldova@yandex.ru