Почему красное мясо вызывает угрозу рака: Онколог объяснил связь продукта и болезни

Фото: Nikolay Gyngazov/Globallookpress
Врач-онколог-гематолог, член Европейского общества медицинской онкологии (ESMO), кандидат медицинских наук Михаил Ласков прокомментировал журналистам основные заблуждения, которые питают люди по поводу рака. Так, по его словам, связь онкологических болезней с различными видами продуктов весьма сомнительна – кроме тех, которые изготовлены из красного мяса.

Специалисты считают, что для защиты себя не только от рака, но и от других различных заболеваний следует питаться полноценно и сбалансированно. При этом связь отдельных продуктов с развитием рака не доказана.

Иногда можно услышать, что любовь к сладкому и жареной пище якобы чревата возникновением опухолей. Тем не менее до сих пор никто не смог привести доказательств в пользу этих доводов.

Единственный продукт, который достоверно связан с возникновением рака, - это красное мясо, тем более обработанное, то есть различные сосиски, колбасы и т. д. Одна из причин этого - насыщенность таких продуктов нитритами, которые придают колбасам розовый цвет.

По некоторым сведениям, нитриты усиливают риск развития опухолей. Однако влияние колбасы на рак ничтожно по сравнению с такими факторами риска, как курение, пишет издание.

Новости партнеров

Читайте также