Почему нужно смотреть на дно банки с рыбными консервами: Одна деталь может рассказать о качестве больше этикетки
При выборе рыбных консервов большинство покупателей в первую очередь смотрят на состав, срок годности или обращают внимание на бренд. Однако не стоит ограничиваться только изучением этикетки. Существует одна деталь, которая может многое рассказать о происхождении продукции и отношении производителя к контролю качества.
Речь идёт о заводской маркировке из букв и цифр на дне тары. Как уточняют авторы дзен-канала "Кухня изнутри", наиболее надёжным вариантом считается рельефное тиснение, при котором буквы и цифры выдавлены непосредственно в металле. Такая маркировка появляется ещё во время изготовления банки.
Именно по этим обозначениям при необходимости можно определить, где был произведён товар, а также установить смену, производственную линию и другие сведения, необходимые для контроля качества. Это делает происхождение продукции более прозрачным.
Если же символы нанесены краской или на нижней части банки их вовсе нет, это не означает, что консервы обязательно окажутся плохими. Тем не менее специалисты рекомендуют относиться к такой продукции внимательнее, поскольку подобную информацию можно нанести уже после изготовления тары.
Есть и ещё одна особенность. Тару с рельефной маркировкой нередко используют предприятия полного цикла, расположенные рядом с районами вылова рыбы. Благодаря этому сырьё может быстрее поступать на переработку, хотя такая связь прослеживается не во всех случаях.
Я не говорю, что вся рыба с напечатанными цифрами плохая. Нет. Но это сразу минус к доверию. Особенно если речь идёт о недорогих консервах массового сегмента,
- отмечает автор канала.
При этом способ маркировки не является единственным критерием оценки. Перед покупкой также стоит проверить срок годности, убедиться, что банка не имеет вздутий и повреждений, а затем обратить внимание на информацию о составе. Такой подход позволяет оценить продукт сразу по нескольким признакам, а не полагаться только на этикетку.
Напомним, ранее мы рассказывали, почему стоит остерегаться консервов с надписью "рыба кусочками".
