Почему в России "необъяснимо взлетают" цены на продукты: Ответ замгендиректора сети супермаркетов

С 1 января 2027 года власти России начнут отслеживать цены на 24 категории продуктов. Перечень утвердило правительство. Решение стало следующим этапом закона, принятого в августе. С 2027 года он предусматривает наблюдение за стоимостью продовольствия на всём пути товара, начиная с производителя и заканчивая розничным магазином.

Целью мониторинга является своевременное выявление факторов, которые приводят к резкому росту цен. Суть нововведений в программе "Мы в курсе" на канале Царьград объяснил заместитель генерального директора сети супермаркетов (г. Калининград) Алексей Елаев.

В утверждённый на прошлой неделе список вошли говядина, свинина, баранина и мясо птицы, а также рыба. Кроме того, контролироваться будут цены на сливочное и подсолнечное масло, молоко, сыр, яйца, сахар, соль, муку и хлеб. В перечень также включены рис, гречка и макаронные изделия, картофель, свёкла, репчатый лук, морковь, помидоры, огурцы и капуста.

На самом деле мониторинг существует с 2009 года, с момента вступления в силу закона о торговле. Просто сейчас он будет осуществляться автоматически, а не в ручном режиме, путём запросов целого ряда государственных органов. К тому же, сейчас, в отличие от крупнейших федеральных сетей, которые не публикуют свою бухгалтерскую отчётность, по всей остальной торговле вы можете взять баланс на сайте налоговой - баланс сейчас не является какой-либо коммерческой тайной - и сами просчитать все издержки. Поэтому здесь, скорее, будет речь идти об автоматическом формировании каких-то баз, чтобы автоматически мониторить розничные цены на товар. Тем более что сейчас это возможно,

- пояснил собеседник "Первого русского".

Ведущая Царьграда Елена Афонина напомнила о случаях внезапного удорожания туалетной бумаги, гречки, куриных яиц, огурцов в последние годы. Замгендиректора сети супермаркетов дал ответ на вопрос, почему в России "необъяснимо взлетают" цены на продукты питания и другие товары первой необходимости. Он назвал источник этих ценовых качелей:

На торговые сети я бы не грешил. Потому что торговые сети живут в условиях предельной конкуренции, абсолютнейшей. И, так как бухгалтерский баланс открытый, в отношении средних сетей вы всегда можете понять, что на миллиард рублей выручки будет хорошо, если вы получите 500 тысяч рублей чистой прибыли. А вот у производителей часто бывают необъяснимые взлёты, необъяснимые падения. И норма прибыли у них на миллиард рублей выручки может быть и 120 млн, и 150 млн, и 200 млн рублей. Вот яйца взлетали в цене - это все помнят. А потом они точно так же необъяснимо падают, потом опять необъяснимо взлетают. И то же самое с целым рядом другой продукции.