Помощь фермерам снизит цены на мясо в России

Эксперты, опрошенные URA.RU, считают, что разведение собственных высокопродуктивных коров и свиней даст нашей стране независимость от импорта, что снизит себестоимость производства и застрахует отрасль от скачков доллара. 

Стоимость свинины, говядины и мяса птицы в долгосрочной перспективе будет падать благодаря развитию племенного животноводства, считает профессор кафедры международного бизнеса Финансового университета при правительстве России Константин Лебедев.

В рамках краткосрочного эффекта, возможно, будет наблюдаться рост цен, так как субсидии потребуют времени для реализации, и в переходный период могут возникнуть дополнительные затраты. Но это может привести к снижению стоимости говядины в долгосрочной перспективе. Этому будут способствовать более эффективные производственные процессы и увеличение предложения,

- объяснил эксперт.

Бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия, доктор экономических наук Леонид Холод поддержал слова Лебедева. Он считает, что важно самим научиться выводить самых продуктивных сельскохозяйственных животных. В качестве примера Холод привел гибриды животных в яичном птицеводстве. У нас их всего семь - и только два из них отечественные. Доктор экономических наук подчеркнул, что у России есть успехи в птицеводстве, но оно все равно зависит от зарубежных поставок.

Технолог и эксперт в области мясной промышленности Борис Рябинкин отметил, что мясная продукция, которая выросла в цене из-за роста доллара, может подешеветь и в результате сезонных факторов.

Цена говядины должна упасть минимум на 10% после Нового года, потому что на полях нет травы, скотину переводят на сено, которое надо покупать, а это дорого. Содержать корову становится невыгодно, поэтому ее забивают на мясо,

- сообщил Рябинкин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: