Поздний завтрак может добить: Особенно опасно для пожилых

Исследование проводилось на базе больницы Mass General Brigham. Учёные проанализировали данные почти трёх тысяч человек в возрасте от 40 до 95 лет. Наблюдения велись в рамках Манчестерского исследования когнитивных функций — за участниками следили с 1983 по 2017 год. Десятилетия данных и вывод неутешительный.

Что происходит с организмом

Помимо угрозы ранней смертности, поздний завтрак тянет за собой целый список проблем. Усталость и снижение энергии в течение дня, ухудшение качества сна ночью, депрессия, проблемы с полостью рта. Всё это фиксировалось у участников исследования, которые регулярно откладывали первый приём пищи.

Учёные также заметили, что с возрастом график питания у многих людей постепенно смещается сам по себе. Завтрак и ужин сдвигаются на более позднее время, а окно между первым и последним приёмом пищи сокращается. По мнению исследователей, такие изменения отражают более глубокие процессы старения и могут служить маркером общего состояния здоровья. Другими словами, то, как человек ест, говорит о том, как он стареет.

Важную роль играет и генетика. У участников с поздним завтраком чаще фиксировался генетический профиль вечернего хронотипа. То есть склонность поздно вставать отчасти заложена в генах — но это не значит, что с ней не нужно работать.

Кто в группе риска

Чаще всего с завтраком запаздывают люди с хронотипом «сова» — те, кто поздно ложится и поздно встаёт. Для молодого организма такой режим проходит без серьёзных последствий. Для пожилого — другая история. Циркадные ритмы с возрастом становятся чувствительнее, и любое смещение графика питания бьёт по организму сильнее. Людям старше 40-45 лет учёные советуют также отказаться от популярного интервального голодания. То, что хорошо работает у молодых и здоровых, для пожилого организма может стать дополнительной нагрузкой. Длительные перерывы между приёмами пищи нарушают обмен веществ и усиливают все те риски, о которых говорится выше.

Регулярное и своевременное питание в зрелом возрасте важнее любых модных диетических практик. Приоритет именно такого подхода закреплён в программе NIH Common Fund «Питание для точной медицины» и в планах исследований сна Национального института здоровья США.

Вывод у учёных такой: чем раньше завтрак, тем лучше. Особенно после сорока.