Проблему гемоглобина решит один простой продукт: Кушайте раз-два в неделю

Печень содержит кроме полноценного белка со всеми, в том числе незаменимыми, аминокислотами железо и цинк. Именно в связи с недостатком железа и рекомендуют говяжью печень, если у человека анемия, наблюдаемая по анализам (снижение уровня гемоглобина, эритроцитов), или скрытый, латентный дефицит железа, не выявляемый лабораторными исследованиями, но видим падение сывороточного железа в крови, - пояснила NEWS.ru диетолог Наталья Круглова. - В этих ситуациях печень рекомендуется к регулярному употреблению один-два раза в неделю.

Но стоит помнить, что молочные продукты употреблять вместе с печенью нельзя, поскольку железо и кальций - конкуренты по всасыванию. А вот с овощными салатами, богатыми витамином С, наоборот можно и нужно сочетать.

Если вам назначили при анемии конкретные препараты, то железосодержащие продукты станут вспомогательным инструментом. Кстати, говяжью печень врач посоветовала есть и для профилактики дефицита железа и гемоглобина.

Есть и ещё одна частая проблема, помимо анемии, когда нужно употреблять в пищу говяжью печень, - нехватка витамина D. Этот витамин влияет на крепость костей и зубов, на усвоение кальция и фосфора, на обмен веществ и повышение уровня иммунитета. Об этом изданию "Вести Подмосковья" рассказали в пресс-службе сети медицинских лабораторий.

Когда говорят о витамине D, то сразу вспоминают о его важности для скелета. Немногие знают, что его нехватка может сказаться на настроении и даже спровоцировать депрессию, - уточнила руководитель медицинского департамента сети Ольга Малиновская. - В том случае, если к подавленности и апатии привёл именно дефицит этого витамина, нормализация его уровня в организме поможет восстановить хорошее самочувствие.

Тогда в рацион нужно добавить не только говяжью печень, но также печень тресковых рыб и яичные желтки.

Есть и ещё один полезный для организма продукт. "Дни.ру" предупреждают, что с повышенным холестерином шутки плохи, однако инфаркт и инсульт можно предупредить. Для профилактики можно есть красный рис, но не увлекаться им, поскольку продукт очень калорийный. Хватит двух порций в неделю.