Продукты будут дорожать, и тут есть сговор: Кто шатает Россию изнутри?
Цена на куриное мясо в России продолжает расти. За год бройлеры подорожали на 37%, филе - на 42%. Этому не смогло помешать даже увеличение поставок из Китая. Сейчас купить мясо бройлеров по оптовой цене можно по 250 рублей за килограмм, филе - 458.
При этом за последние девять месяцев производство мяса птицы упало на 5,7%.
Как пишет издание "Коммерсант" со ссылкой на Минсельхоз, отечественные птицеводческие предприятия работают стабильно и полностью обеспечивают внутренний рынок необходимыми объемами продукции.
В министерстве напомнили, что длительное время цены на мясо птицы были на относительно низком уровне. Сейчас же происходит их корректировка с учетом накопившегося роста издержек производства,
- говорится в публикации.
100-летний онколог назвала 2 продукта, от которых отказалась навсегда
Почему мясо дорожает?
По мнению главы руководителя Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александра Виноградова, вся эта ситуация с подорожанием куриного мяса в стране больше похожа на "полу-диверсию". Как такое возможно, чтобы производство упало, а цены выросли?
Спрос продолжает расти, так как это самое дешёвое мясо, а остальное дорожает ещё больше. Тогда почему производство падает? Абсолютно непонятно,
- говорит собеседник Царьграда.
Он заметил, что о том, что такое будет, говорилось ещё три-четыре месяца назад. И для потребителей ситуация будет только ухудшаться, так как цены станут ещё выше. И никаких сдвигов по увеличению производства у нас пока не наблюдается. Хотя мы с гордость на протяжении последних 10 лет говорили о том, что обеспечиваем себя курицей на все 100% и даже с избытком.
Конечно, она подорожает ещё больше. Потому что, давайте говорить честно и открыто: свинина и говядина стоит ещё дороже. А мясо кушать нужно, без мяса никак. И естественно, люди, у которых доходы остановились и не растут, будут переходить со свинины на курицу. То есть потребление курицы будет расти многократно. А те, кто уже не может себе позволить курицу, будут переходить на кашу, которая точно так же будет дорожать, и на картошку, которая уже, к сожалению, начинается от 60 рублей в магазинах,
- отмечает собеседник Царьграда.
Как не отравиться курицей
Сейчас рынок курятины представлен достаточно широко: есть мясо замороженное, есть охлаждённое, отдельные части тушки, курица целая. И при выборе важно обращать внимание на дату выпуска и на производителя. Покупать курятину в магазине или на рынке - дело каждого. Но если вы покупаете мясо на прилавках, а производитель неизвестен, то продукт следует хотя бы понюхать.
Цены на курицу идут в рост. А что с качеством? Как не отравиться продуктом
Как пояснил независимый эксперт рынка, член Гильдии маркетологов России Александр Анфиногенов, при гниении любое мясо сразу издаёт запах.
Конечно, есть уловки нерадивых продавцов спрятать это, но это дремучие истории. Мы же с этим боремся. У нас везде Санэпидемнадзор, "Честный знак" и прочее, поэтому скорее всего не будет случая, когда нехороший, некачественный продукт попытаются выдать за качественный. Скорее всего, это будет в каком-нибудь кафе, условно говоря, шаурма на вокзале,- отметил собеседник "Первого русского".
На продукции, которая продаётся в магазинах, имеются этикетки. На них должен быть указан юридический адрес производителя, понятные координаты. Если есть телефон горячей линии, то это ещё лучше.
По мнению Александра Виноградова, при выборе курицы важно учитывать её вес. Потому что те тушки, которые весят больше 1,5 кг, явно напичканы химией.
Больше чем 1,5-1,6 кг я не покупаю. Потому что вероятность того, что она будет напичкана, очень большая. Поэтому лучше всего брать маленькие тушки. Если курица весом 1,3-1,4 кг - это вообще сказка. Таких надо брать сразу три-четыре в морозильник. И когда вы их будете жарить или варить, вы сами почувствуете совершенно другой вкус, нежели курица, которая весит 2,2-2,3 кг,
- заключил Виноградов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Шеф-повар Малышев развенчал миф о лучшем приготовлении мяса мужчинами
Гордон Рамзи раскрыл секрет идеальных ресторанных котлет
