Прошло исследование: Ученые назвали продукты, ускоряющие старение человека

Ученые рассказали, что ультрапереработанная пища значительно ускоряет процесс биологического старения человека.

Специалисты австралийского Университета Монаша провели анализ данных  Национального исследования здоровья и питания (NHANES) 2003–2010 годов, в котором приняло участие 16 055 человек в возрасте от 20 до 79 лет. Биологическое старение оценивалось с помощью алгоритма PhenoAge.

«Целью этого исследования было проверить связь между потреблением UPF и биологическим старением, а также оценить, насколько эта связь обусловлена общим качеством диеты», - сообщает издание Age and Ageing.

Выяснилось, что на каждые 10% потребления энергии, приходившиеся на долю ультрапереработанных продуктов (UPF), участники исследования были на 0,21 года биологически старше с точки зрения PhenoAge. При этом соблюдение здорового питания частично ослабляло связь между UPF и PhenoAge

Ультрапереработанная пища – это продукты, которые прошли интенсивную обработку с добавлением разного рода ароматизаторов, красителей, большого количества соли, сахара и консервантов.

К такого рода пище относятся мясные полуфабрикаты, замороженные блюда, фастфуд, магазинные кондитерские изделия.

Уважаемые читатели «Царьграда»!                   

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.

Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv