Роскачество сообщило неутешительные результаты исследования роллов "Филадельфия"

По данным ведомства, в 40% проверенных роллов обнаружили кишечную палочку. Кроме того, в 100% случаев, то есть во всех роллах "Филадельфия", которые вошли в закупку, были выявлены превышения по количеству микроорганизмов.

Исследователи отмечают, что в закупке были роллы как из магазинов и заведений, где готовят блюдо на вынос, так и из ресторанов премиум-класса.

Предполагается, что причиной таких результатов может быть неправильное хранение продуктов. То есть несоблюдение температурного режима как компонентов, так и конечного продукта или нарушение санитарно-гигиенических норм при производстве.

Также в процессе проверки выявилось, что на упаковке большинства роллов отсутствовала какая-либо информация о составе и дате изготовления. Об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов в интервью газете "Известия".