Роспотребнадзор: как избежать отравления в поездке

Пищевое отравление способно полностью испортить даже самый продуманный отдых. Болевые ощущения в области живота, тошнота и повышение температуры тела превращают долгожданные выходные в настоящие мучения.

Для того чтобы избежать подобных неприятностей, перечень продуктов, предназначенных для поездки, необходимо продумывать столь же тщательно, как и гардероб.

Основополагающее правило для любого путешественника — выбирать пищу, которая способна безопасно сохраняться без использования холодильника. Крупы, макаронные изделия, каши быстрого приготовления, хлебцы и сухари станут надёжной базой для рациона. Консервированные продукты, сухофрукты, орехи и печенье позволят разнообразить меню.

Свежие фрукты и овощи рекомендуется употребить в течение первых суток, а от молочной продукции, тортов с кремом и салатов, заправленных майонезом, следует отказаться полностью.

Если поездка осуществляется на автомобиле, оснащённом сумкой-холодильником, допустимо взять с собой сыр, отварное мясо или готовые бутерброды. Однако собирать их лучше непосредственно перед употреблением в пищу. В поезде готовые блюда разрешается перевозить в термосумке, но употребить их необходимо как можно скорее.

Не менее важным аспектом является соблюдение гигиены. Значительная часть кишечных инфекций связана не только с продуктами питания, но и с загрязнёнными руками.

Необходимо мыть руки перед едой, употреблять исключительно бутилированную или кипячёную воду, а также тщательно обрабатывать фрукты и овощи. Следует строго соблюдать сроки годности продуктов и не хранить готовые блюда без охлаждения.

Правильно подобранный рацион и соблюдение простых гигиенических норм позволят сохранить здоровье и не испортят впечатления от выходных, рассказали в Роспотребнадзоре.