Роспотребнадзор выявил рост нарушений на пищевых предприятиях в 2026 году

Специалисты фиксируют не только сложности, связанные с условиями хранения продукции и сроками её годности. Нарушения обнаруживаются также в нанесении обязательной маркировки, выстраивании технологических процессов на производстве и подготовке предусмотренной документации. По всем выявленным случаям применяются установленные меры реагирования.

Одновременно с контрольно-надзорной деятельностью ведётся системная профилактическая работа с представителями пищевых производств. Только за 2026 год было организовано свыше 4 тысяч просветительских и информационных мероприятий, цель которых — помочь предприятиям избежать нарушений.

Отдельное внимание уделяется обращениям граждан. Доля жалоб, касающихся качества продуктов питания, в общем объёме заявлений в Роспотребнадзор уменьшилась вдвое. В 2025 году такие обращения составляли 4,4%, а по итогам девяти месяцев 2026-го — уже 2,2%.

На этапе рассмотрения заявлений и предварительных проверок в 2025 году хозяйствующим субъектам было объявлено 471 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. За девять месяцев текущего года аналогичных предостережений вынесено 209.

В 2026 году на пищевых предприятиях состоялось более 300 контрольных мероприятий. Их итоги показали рост числа обнаруженных нарушений по сравнению с тем же периодом 2025 года.

В ведомстве отмечают, что профилактическая составляющая направлена прежде всего на снижение рисков для потребителей и предотвращение возможного вреда их здоровью.