"Розовая слизь" в котлетах "Макдональдс": Все старшилки оказались правдой?
Глава корпорации шоу Джейми Оливера Крис Кемпчински принял участие в рекламной акции компании, которая обернулась антипиаром. На видео, разлетевшемся по соцсетям, видно, как руководитель откусывает кусочек фирменного бургера и сразу прячет его в салфетку, так и не проглотив. Интернет тут же заполнился шутками и мемами, а пользователи принялись вспоминать, что не так с едой из, пожалуй, наиболее популярной сети кафе фастфуда планеты. И первое, что всплывает в памяти, - "розовая слизь".
"Розовая слизь" в котлетах "Макдональдс" - это не просто страшилка для детей. В 2009 году авторитетное американское издание The New York Times опубликовало расследование журналиста Майкла Мосса под названием Safety of Beef Processing Technique Is Questioned. В нём подробно описывалась технология производства мясного наполнителя из обрезков, обработанных аммиаком для уничтожения бактерий.
Производила этот продукт компания Beef Products Inc. (BPI), и использовался он не только в "Макдональдс", но и других сетях фастфуда, и даже в школьных обедах по всей Америке.
В 2012 году телеканал ABC News выпустил скандальный репортаж "Pink Slime" Meat Product Goes to School Lunches, в котором бывший сотрудник Министерства сельского хозяйства США Джеральд Зирнштейн впервые публично назвал эту субстанцию "розовой слизью". Термин мгновенно прижился, а сама ситуация вызвала волну общественного возмущения.
Шеф-повар Джейми Оливер в своём шоу наглядно демонстрировал процесс производства "розовой слизи", чем ещё больше подогрел гнев потребителей.
Под давлением общественности в январе 2012 года "Макдональдс", "Бургер кинг" и "Тако Бэлл" официально объявили о прекращении использования "розовой слизи" в своих бургерах. Об этом сообщало британское издание The Guardian в статье McDonald's, Burger King and Taco Bell drop "pink slime" ingredient.
Однако робкий укус главы McDonald's, который так и не решился проглотить собственный продукт, заставляет задуматься: действительно ли прекратили использовать эту технологию? Или просто перестали об этом говорить?
