Сало и картошка? Диетолог дал советы по правильному питанию в холода
Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян заявил, что не следует гоняться за экзотикой и покупать несезонные овощи и фрукты. Специалист дал советы, какого питания придерживаться в холода.
По слова Тутельяна, с наступлением холодной погоды следует отдавать предпочтение высококалорийным блюдам, а также не забывать включать в рацион овощи.
Однако гоняться за экзотикой не нужно - стоит покупать капусту, морковь, свеклу, картофель. Этими простыми продуктами, подчеркнул Тутельян, можно разнообразить рацион.
"Эти овощи также являются источником полезных веществ", - подчеркнул Тутельян в ходе пресс-конференции.
Что касается высококалорийной пищи, то диетолог посоветовал обратить своё внимание на сало и свинину. Особенно это касается регионов с суровым климатом, добавил Тутельян.
По его словам, мясные продукты дают калории и позволяют восстановить энергию, потраченную на сохранение тепла и выполнение работы.